Connect with us

Kuliner

Cara Menyajikan Ikan Todak Panggang

Published

on

Cara Menyajikan Ikan Todak Panggang

Cara Menyajikan Ikan Todak Panggang – Ikan todak panggang cocok dengan salad hijau sederhana dan beberapa roti kering, atau dengan pilaf nasi dan labu musim panas panggang. Atau Anda bisa menggunakan cara favorit saya untuk makan ikan todak di musim panas: dengan salad orzo Mediterania ini dan segelas rosé dingin.

Instruksi

Panaskan panggangan. Panaskan panggangan luar ruangan untuk panas sedang-tinggi langsung, sekitar 400ºF. Sementara itu, siapkan saus dan bumbui ikan todak.

Siapkan sausnya. Siapkan yang berikut ini, tambahkan semuanya ke mangkuk kecil: Parut halus kulit 1 lemon sedang, lalu parut 1 siung bawang putih. Jus lemon sampai Anda memiliki 2 sendok makan jus. Cincang halus sampai Anda memiliki 2 sendok makan daun mint segar dan 2 sendok makan daun peterseli segar. Tambahkan 1/3 cangkir minyak zaitun, 1/2 sendok teh garam halal, dan 1/4 sendok teh serpihan paprika merah jika diinginkan, dan aduk hingga tercampur.

Bumbui ikan todak. Pat 4 steak ikan todak kering dengan handuk kertas, lalu letakkan di piring besar. Pindahkan 2 sendok makan saus ke dalam mangkuk kecil dan olesi steak ikan todak di kedua sisinya dengan saus. Cadangan sisa saus untuk disajikan. Bumbui seluruh ikan todak dengan sisa 3/4 sendok teh garam halal.

Panggang ikan todak. Kikis kisi-kisi panggangan hingga bersih jika perlu. Olesi kisi panggangan dengan handuk kertas yang dicelupkan ke dalam minyak zaitun. Tempatkan ikan todak di atas panggangan, tutup, dan masak sampai tanda panggangan muncul di bagian bawah dan ikan terlepas dengan mudah dari panggangan, sekitar 5 menit. Jika lengket, masak satu atau dua menit lebih lama dan coba lagi.

Balikkan ikan todak. Balik ikan, tutup, dan lanjutkan memanggang sampai kematangan yang diinginkan, 2 hingga 4 menit lagi. Suhu internal ikan todak harus 130°F untuk medium, 135°F untuk medium-well, atau 140ºF untuk well-done.

Istirahat dan sajikan ikan todak. Pindahkan ikan todak ke piring bersih dan diamkan selama 2 hingga 3 menit. Sajikan dengan sisa saus yang disendok di atasnya.

Baca Juga: Resep Sayap Ayam BBQ Gaya Kansas City

Mengapa Ikan Pedang Membutuhkan Saus

Rasa ikan todak yang ringan membuatnya cocok untuk mereka yang tidak menyukai ikan amis, tetapi itu juga berarti perlu bumbu dan saus untuk menambah rasanya. Untuk saus zesty, mudah, tanpa masak, saya suka menggabungkan kulit lemon, jus lemon, mint segar dan peterseli, bawang putih, beberapa serpihan paprika merah untuk sedikit panas, dan minyak zaitun. Oleskan sedikit saus ini ke ikan todak sebelum diasinkan dan dipanggang, lalu sajikan sisanya di meja, di mana saya sarankan Anda menyeret setiap gigitan makanan laut ini ke dalamnya.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Kuliner

Resep Lemon Garlic Salmon dengan Crispy Gnocchi dan Asparagus

Published

on

By

Resep Lemon Garlic Salmon dengan Crispy Gnocchi dan Asparagus

Resep Lemon Garlic Salmon dengan Crispy Gnocchi dan Asparagus – Tambahkan kentang gnocchi ke hampir semua makan malam dan itu menjadi hit cepat. Itulah yang terjadi dengan wajan lima bahan yang mudah ini, di mana fillet salmon bertemu dengan gnocchi goreng yang renyah, tombak asparagus yang lembut, dan banyak lemon dan bawang putih. Ini adalah bagian yang sama cerah dan memuaskan, dan menyatu dalam waktu kurang dari 30 menit.

Baca Juga: Resep Kue Kotak Es Strawberry Oreo

 

Tumis Gnocchi Anda untuk Makan Malam Satu Pan yang Mudah

Gnocchi yang dibeli di toko — baik itu segar, beku, atau stabil di rak — adalah kenyamanan mudah yang benar-benar menjadikan resep ini sebagai bintang. Tapi alih-alih membuangnya ke dalam panci berisi air mendidih untuk dimasak, Anda akan menumisnya di wajan yang sama dengan salmon dan asparagus. Menggoreng gnocchi berarti gnocchi berwarna cokelat keemasan dan renyah di bagian luar tetapi sangat empuk dan lembut di bagian dalam, dan ini akan menyelamatkan Anda dari mengotori makanan lain. Saat dipasangkan dengan fillet salmon mentega dan asparagus berair, ini adalah makanan malam akhir pekan yang paling mudah.

Instruksi

Potong ujung kayu dari 1 pon asparagus. Potong melintang menjadi potongan 2 inci dengan sedikit diagonal. Iris tipis 4 siung bawang putih. Parut halus kulit 1 lemon sedang, lalu belah dua lemon. Pat 4 fillet salmon kering dengan handuk kertas, lalu bumbui di kedua sisinya dengan 1 sendok teh garam halal dan 1/4 sendok teh lada hitam.

Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan antilengket besar dengan penutup di atas api sedang-tinggi sampai berkilauan. Tambahkan sisi kulit salmon ke atas dan bakar sampai berwarna cokelat keemasan di bagian bawah, sekitar 4 menit.

Pindahkan sisi kulit salmon ke bawah ke piring (tidak akan matang). Tambahkan sisa 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan. Tambahkan 1 pon kentang gnocchi dan susun menjadi satu lapisan, pecahkan dengan tangan Anda jika perlu. Masak tanpa gangguan sampai berwarna cokelat keemasan di bagian bawah, 2 hingga 4 menit.

Tambahkan asparagus, bawang putih, dan kulit lemon; dan bumbui dengan sisa 1/2 sendok teh garam halal dan 1/4 sendok teh lada hitam. Tumis sampai asparagus berwarna hijau cerah tetapi belum empuk, sekitar 2 menit.

Kurangi panas menjadi sedang. Kembalikan sisi kulit salmon ke dalam wajan, masukkan ke dalam gnocchi dan asparagus. Tutup dan masak salmon sampai tingkat kematangan yang diinginkan, 2 hingga 5 menit tergantung pada ketebalan fillet. Termometer baca instan yang dimasukkan ke tengah fillet paling tebal harus mendaftarkan 120 ° F hingga 130 ° F untuk medium-rare atau 135 ° F hingga 145 ° F jika Anda menginginkannya lebih matang. Peras jus dari lemon yang dipesan di atas salmon, gnocchi, dan asparagus.

Continue Reading

Kuliner

Resep Kue Kotak Es Strawberry Oreo

Published

on

By

Resep Kue Kotak Es Strawberry Oreo

Resep Kue Kotak Es Strawberry Oreo – Pernahkah ada waktu yang lebih baik untuk membuat kue kotak es? Ini adalah satu-satunya hal yang ingin saya makan ketika di luar panas terik ini (kami mencapai tahun 90-an di sini di Atlanta). Makanan penutup musim panas retro sama sekali tidak memerlukan memasak atau memanggang, yang berarti Anda dan dapur Anda tetap dingin seperti mentimun.

Berani memperbaiki resep asli di balik kotaknya, variasi yang wajib dibuat ini hadir dengan melapisi kue cokelat isi krim dan irisan stroberi manis di antara kue-kue dan krim kocok yang mengepul. (Ya, Anda membacanya dengan benar). Anda hanya perlu lima bahan dan sedikit perakitan. Apa yang kamu tunggu?

Baca Juga: Resep Pesto Salmon dengan Tomat

Instruksi

Iris tipis 2 pon stroberi (sekitar 6 cangkir), bagi dua irisan besar. Dinginkan 15 irisan stroberi untuk hiasan. Cincang halus 16 kue Oreo (sekitar 2 cangkir). Cadangan 1/2 cangkir Oreo cincang untuk hiasan makanan.

Tempatkan 3 1/2 cangkir krim kental dingin ke dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan alat pengocok. (Atau, gunakan mangkuk besar dan mixer tangan listrik.) Kocok dengan kecepatan sedang hingga hampir tidak mengental, sekitar 4 menit. Tambahkan 1/2 cangkir gula bubuk, 2 sendok teh ekstrak vanila, dan 1/4 sendok teh garam halal, dan lanjutkan mengocok hingga terbentuk puncak lembut, 1 hingga 1 1/2 menit lagi. Tambahkan sisa 1 1/2 cangkir biskuit Oreo cincang, dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur dan membentuk puncak yang kaku.

Oleskan 2 cangkir krim Oreo secara merata di bagian bawah loyang berukuran 9×13 inci. Susun 24 kue Oreo di atas krim dalam satu lapisan yang rapat dan rata. Taburi dengan setengah irisan stroberi dalam satu lapisan. Oleskan 2 cangkir krim Oreo dengan lembut secara merata di atas stroberi. Taburi dengan sisa 24 biskuit Oreo dan irisan stroberi. Oleskan krim Oreo yang tersisa di atasnya, tambahkan putaran dengan sendok dan biarkan batas tipis lapisan stroberi terbuka.

Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai kue Oreo melunak sepenuhnya, setidaknya 6 jam atau semalam. Pisau harus meluncur dengan mudah melalui bagian tengah kue. Taburi kue dengan kue Oreo dan stroberi yang dipesan sebelum disajikan.

Continue Reading

Kuliner

Resep Pesto Salmon dengan Tomat

Published

on

By

Resep Pesto Salmon dengan Tomat

Resep Pesto Salmon dengan Tomat – Makan malam dengan wajan lima bahan ini secepat dan semewah mereka datang. Bakar tomat ceri dengan bawang merah yang lembut sampai tomat mengeluarkan jus manisnya, lalu taruh fillet salmon yang diolesi pesto di atasnya. Hasilnya adalah makanan enak yang cerah dan berani yang dijamin akan menjadi kemenangan malam hari.

Pesto Terbaik untuk Makan Malam Wajan Cepat Ini

Karena pesto adalah kekuatan pendorong rasa di sini, Anda pasti ingin menggunakan yang rasanya enak. Saya sudah mencoba hampir setiap merek toko kelontong, dan pilihan pilihan saya adalah Gotham Greens. Ini lebih mahal daripada yang lain tetapi benar-benar akan membuat nonna Italia bangga. Lebih baik lagi, jika Anda memiliki kemangi yang melimpah di kebun Anda, pertimbangkan untuk membuat batch pesto Anda sendiri dan membekukannya sehingga Anda dapat meraihnya kapan pun Anda membutuhkannya.

Baca Juga: Mempersiapkan Ikan untuk Kinilaw

 

Instruksi

Potong setengah 1 pon tomat ceri atau anggur. Iris 1 bawang merah sedang. Pat 4 fillet salmon kering dengan handuk kertas, lalu bumbui di kedua sisinya dengan 1 sendok teh garam halal dan 1/4 sendok teh lada hitam.

Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan antilengket besar dengan penutup di atas api sedang-tinggi sampai berkilauan. Tambahkan sisi kulit salmon ke atas dan bakar sampai berwarna cokelat keemasan di bagian bawah, sekitar 4 menit.

Pindahkan sisi kulit salmon ke bawah ke piring (tidak akan matang). Tambahkan sisa 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan. Tambahkan tomat dan bawang merah, bumbui dengan sisa 1/2 sendok teh garam halal dan 1/4 sendok teh lada hitam, dan masak, aduk sesekali, sampai tomat mulai melepuh dan pecah, 1 hingga 2 menit.

Kecilkan api menjadi sedang dan kembalikan sisi kulit salmon ke dalam wajan, masukkan ke dalam tomat. Oleskan 1/4 cangkir basil pesto ke salmon dengan bagian belakang sendok. Tutup dan masak salmon sampai tingkat kematangan yang diinginkan, 2 hingga 5 menit tergantung pada ketebalan fillet. Termometer baca instan yang dimasukkan ke tengah fillet paling tebal harus mendaftarkan 120 ° F hingga 130 ° F untuk medium-rare atau 135 ° F hingga 145 ° F jika Anda menginginkannya lebih matang.

Continue Reading

Trending