Connect with us

How to ?

Cara Membuat Gado-Gado

Gado-Gado adalah salad Indonesia yang populer ditemukan di banyak gerobak, food court, dan restoran di Jakarta.

Published

on

Gado-Gado adalah salad Indonesia yang populer ditemukan di banyak gerobak, food court, dan restoran di Jakarta. Ini terdiri dari sayuran rebus seperti kubis, bayam, wortel, dan kacang hijau dan dibumbui dengan saus kacang dalam jumlah banyak, kemudian di atasnya diberi bawang merah goreng, tahu goreng, kerupuk udang goreng, dan telur rebus. Sausnya enak tapi dalam jumlah kecil. Tentu saja kita harus mencobanya di rumah dan menambahkan sedikit sentuhan yang lebih sehat.

 

Bahan:

  • 1 cangkir tauge
  • 2 cangkir daun bayam
  • 1 cangkir wortel parut
  • 1 cangkir kacang hijau dipotong menjadi 1 inci panjang
  • 1/4 kepala kubis iris tipis
  • 1-2 telur rebus iris (jika diinginkan)
  • Tumis tahu (jika diinginkan) 

Bahan saus kacang :

  • 1 cangkir kacang tanah panggang
  • 2 siung bawang putih
  • cabai sepanjang 2 jari (ringan), buang bijinya dan iris
  • 1 cabai rawit (pedas), buang bijinya dan iris
  • 1 “akar kencur segar, kupas dan iris (pengganti jahe karena mungkin sulit ditemukan) )
  • 1 daun jeruk purut
  • 3 T kecap manis (kecap manis pengganti kecap biasa dan sedikit gula merah)
  • 1/2 t garam
  • 2 gelas air
  • 1 t air jeruk nipis segar 

Cara

  1. membuat bumbu kacang dengan menggiling kasar kacang tanah, bawang putih, cabai, dan kencur dalam food processor. Tambahkan sedikit air jika perlu agar campuran tetap berputar.  
  2. Tambahkan campuran kacang tanah, daun jeruk, kecap manis, garam, dan air ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 1 jam, diaduk setiap 5 menit atau lebih. Angkat dari api dan aduk dengan air jeruk nipis.
  3. Rebus sayuran dalam air mendidih yang asin untuk waktu-waktu berikut: kacang hijau – 5 menit, kubis – 3 menit, wortel dan tauge – 2 menit, dan bayam – 1 menit. Tambahkan mereka ke ulakan cabai secara berurutan sehingga mereka selesai pada saat yang bersamaan. Angkat dari api dan tiriskan dengan baik.
  4. Atur salad di atas piring saji dan taburi dengan beberapa sendok saus Gado-Gado. Tambahkan telur dan / atau tahu. Sajikan sisa saus untuk mereka yang menginginkan tambahan. Selamat makan!

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

How to ?

SPAGHETTI BUATAN RUMAH DENGAN SAUS DAGING

Saus spaghetti kalengan untuk saus Daging Spaghetti Buatan Sendiri yang beraroma harum Hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkan.

Published

on

By

SPAGHETTI BUATAN RUMAH DENGAN SAUS DAGING

Saus spaghetti kalengan untuk saus Daging Spaghetti Buatan Sendiri yang beraroma harum. Hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkan dan kemudian biarkan mendidih untuk rasa yang luar biasa. Sajikan di atas mie pasta atau gunakan dalam resep apa pun yang membutuhkan saus spageti.

SAUS SPAGHETTI BUATAN RUMAH

SPAGHETTI BUATAN RUMAH DENGAN SAUS DAGING

Saya awalnya membagikan resep saus daging spageti buatan sendiri ini ketika saya pertama kali mulai ngeblog hampir 4 tahun yang lalu! Banyak resep dapat terkumpul di blog selama waktu itu dan beberapa jarang dibuat lagi.

Tapi saus daging spageti ini masih, sampai hari ini, dibuat setidaknya dua minggu sekali di rumah saya. Anak-anak saya menyukainya dan ini adalah resep favorit keluarga saya.

Saus mendidih di atas kompor dan saya cukup yakin tidak ada yang lebih baik dari aroma saus pasta buatan sendiri yang mendidih. 

Saya menyukai kenyamanan produk kaleng sama seperti semua orang, tetapi terkadang Anda menginginkan makan malam makanan rumahan yang dibuat dari nol. Ini adalah resep yang sempurna ketika Anda punya waktu luang dan hanya ingin makanan enak. 

BAHAN APA YANG SAYA BUTUHKAN UNTUK SAUS SPAGHETTI BUATAN RUMAH?

  • Daging Giling
  • Bawang Vidalia Manis 
  • Bawang Putih – Gunakan siung bawang putih segar yang telah dicincang atau dicincang, atau gunakan bawang putih cincang dari toples, atau bahkan pasta bawang putih dari tabung yang dapat Anda temukan di area berpendingin di bagian produk. 
  • Tomat Hancur
  • Gaya Italia Potong Dadu Tomat – Ini hanyalah tomat potong dadu kalengan yang memiliki kemangi, bawang putih, dan oregano di dalamnya. Akan ada tulisan ‘Italian style’ di bagian depan kaleng.
  • Saus Tomat
  • Gula Pasir- Ini membantu mengimbangi semua asam dari tomat.
  • Kemangi Kering, Oregano, Garam, & Lada – 

TIPS SAYA UNTUK RESEP INI

SPAGHETTI BUATAN RUMAH DENGAN SAUS DAGING

Tip # 1 adalah membiarkannya mendidih selama mungkin. Ya, resepnya luar biasa seperti yang mengikuti petunjuk tetapi jika Anda punya waktu, biarkan panci itu mendidih di atas kompor selama satu jam. Pastikan untuk mengaduknya secara acak dan pastikan panasnya rendah untuk mengurangi percikan dan pembakaran. 

Saat saus pasta mendidih, saus akan mengental jadi jangan khawatir jika pada awalnya saus tampak encer atau terlalu banyak cairan. 

Beberapa orang menganggap sausnya terlalu kental. Jika ya, cukup tambahkan kaldu sapi atau kaldu ayam untuk mengencerkannya. Saya tidak akan menambahkan terlalu banyak, mungkin mulai dengan 1/4 cangkir.

COBA RESEP SAUS SPAGHETTI LAINNYA

Saus spageti cepat & mudah

kuali kuali daging giling dan saus spageti sosis Italia saus spageti

malam kerja saus

spageti saus spageti

Bahan

  • 1 lb daging giling tanpa lemak
  • 1 bawang manis, potong dadu halus
  • 4 siung bawang putih, cincang atau peras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 15 ons tomat tumbuk
  • 8 ons saus tomat
  • 1 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu dengan bawang putih, oregano, kemangi
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada
  • 2 sendok teh kemangi kering
  • 1/2 sendok teh oregano kering
  • 1 sendok gula pasir

Instruksi

  1. Masak daging sapi, bawang merah, bawang putih, dan 1/2 sendok teh garam di atas api sedang-panas tinggi sampai daging tidak lagi merah muda. Hancurkan saat Anda memasaknya. Tiriskan daging untuk menghindari saus pasta yang berminyak. 
  2. Tambahkan sisa bahan dan aduk agar tercampur. 
  3. Didihkan dengan api kecil dan kemudian kecilkan api ke sedang kecil dan biarkan mendidih setidaknya selama 20 menit, lebih lama jika Anda bisa. Jika saus mulai mendidih dan meludah, kecilkan api.
  4. Sajikan di atas pasta yang dimasak panas dan hiasi dengan peterseli cincang dan keju parmesan parut jika mau.
Continue Reading

How to ?

Resep Pembuatan Daging Sendiri Dirumah Dan Mudah

Resep pembuatan Daging semacam bacon, ham, ataupun pastrami sangat mengasyikkan serta hasilnya lebih baik daripada yang dibeli di toko .

Published

on

By

Resep Daging Buatan Sendiri Dirumah

Resep pembuatan Daging seperti bacon, ham, atau pastrami sangat menyenangkan dan hasilnya seringkali lebih baik daripada yang dibeli di toko. Tetapi pengawetan sangat berbeda dari resep lainnya karena Anda menggunakan pengawet, natrium nitrit. Anda harus membaca dan memahami sepenuhnya artikel saya tentang Science Of Curing Meats sebelum mencoba menyembuhkan daging atau sebelum Anda mengajukan pertanyaan.

Daging kornet buatan sendiri juga bisa lebih murah dan itu mudah. Anda bisa menyelesaikannya Setelah Anda mendapatkan kesepakatan yang sebenarnya, Anda tidak bisa kembali. Itu hanya butuh waktu. Jadi mulailah sekarang.

Resep Pembuatan Daging Kornet Sendiri Daging

Resep Daging Buatan Sendiri Dirumah

Kornet adalah daging sapi yang direndam selama sekitar seminggu dalam larutan pengawet. Langkah selanjutnya adalah memasaknya halaman ini hanya tentang membuat kornet mentah. Kemudian Anda bisa memasaknya dan membuat makan malam rebus kornet dan kubis tradisional. 

Anda bisa membuat daging kornet hash, Anda bisa membuat sandwich Ruben. Jika mau, Anda bisa menambahkan sentuhan barbekyu dengan dua langkah ekstra, mengasapi dan mengaduknya hingga menjadi pastrami yang luar biasa. Bagian penting dari proses ini adalah pemilihan daging Anda. Resep Daging kornet biasanya merupakan bagian dari brisket. 

Waktu persiapan. 1 jam

Waktu pengawetan. kurang lebih 5-7 hari

Bahan Yang Dibutuhkan

Untuk memperbesar atau memperkecil, jangan hanya memperbanyak atau membagi. Silakan gunakan kalkulator penyembuhan kami.

  • Sekitar 4 pon daging sapi brisket
  • 1 galon air suling
  • 8 ons garam kosher Morton, menurut beratnya (sekitar 7/8 cangkir)
  • 2 sendok teh Bubuk Praha 1 Placeholder

Bahan Opsional

  • 1 cangkir gula merah, lebih disukai
  • 5 sendok makan bumbu pengawet
  • 4 siung bawang putih, tumbuk atau ditekan

Tentang daging sapi. Banyak toko makanan menggunakan potongan pusar yang lebih gemuk. Anda juga dapat menggunakan daging iga pendek tanpa tulang, steak panggul, lidah, atau bulat, tetapi bentuk bulat bisa sangat tebal, jadi potong menjadi papan berukuran 1,5 “. Untuk itu, Anda dapat menggunakan potongan apapun yang Anda inginkan, tetapi brisket adalah favorit saya.

Tentang bumbu pengawet. Anda dapat membeli yang sudah dicampur sebelumnya atau klik di sini untuk resep bumbu pengawetan yang dapat Anda buat sendiri.

Metode Resep Pembuatan Daging

Resep Daging Buatan Sendiri Dirumah

  1.  Temukan wadah yang tepat yang cukup besar untuk menampung 1 galon air garam dan dagingnya seperti yang dijelaskan dalam artikel saya Science Of Curing Daging Bersihkan seperti yang dijelaskan
  2.  Campur bahan pengawet dan air suling Aduk sampai larut
  3.  Ambil daging dan buang lemak sebanyak mungkin dari bagian luar kecuali jika Anda berencana menggunakan sebagian untuk pastrami. Jika demikian, sisakan lapisan 1/8 “di satu sisi. Karena daging kornet dimasak dalam air mendidih, lemaknya menjadi kenyal dan tidak menggugah selera. 
  4. Tetapi jika Anda berencana untuk membuat pastrami darinya, Anda akan mengasapi daging dan dalam hal ini lemak menjadi segar dan melumasi sandwich. Saya suka membeli brisket kemasan penuh dan memisahkan ujungnya dari flat, dan memotong rata menjadi dua saat membuat daging kornet atau pastrami.
  5.  Tambahkan daging ke dalam larutan pengawet. Daging bisa mengapung, jadi letakkan mangkuk plastik berisi air garam di atas daging sampai daging terendam. Daging akan menyerap air garam jadi pastikan ada cukup air untuk menutupi setidaknya 1 “atau Anda akan menemukan daging mengering dan kering setelah beberapa hari. 
  6.  Sekarang putuskan jalan mana yang ingin Anda ikuti. Anda bisa membuat makan malam tradisional kornet dan kubis rebus, Anda bisa membuat daging kornet hash, Anda bisa membuat Rockin Reuben Sandwich, atau mengubahnya menjadi Close to Katz’s Pastrami.
Continue Reading

How to ?

Resep Burger Yang Mudah Di Buat Di Rumah

Jika Anda Bosan membeli burger di toko, kami akan memberikan resep burger yang mudah di buat di rumah dan dijamin rasanya enak.

Published

on

By

Resep Burger Yang Mudah DiBuat Di Rumah

Burger buatan sendiri Resep burger buatan sendiri! Burger daging sapi buatan rumah jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko. Ditambah lagi burger ini jauh lebih sederhana, mudah, dan cepat dibuat dari yang mungkin Anda pikirkan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menggabungkan sedikit daging cincang dengan beberapa bahan pengikat dan sedikit penyedap rasa.

Resep Burger Yang Mudah DiBuat Di Rumah

Resep burger buatan sendiri ini hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk disiapkan. Jadi Anda benar-benar tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur untuk membuat burger buatan sendiri dari awal. Untuk membuat lezat ini burger, Anda hanya membutuhkan enam bahan. Jadi membuatnya sendiri tidak akan jauh lebih mahal daripada membelinya di supermarket.

Anda bisa menggunakan daging cincang klasik untuk membuat burger ini atau menggantinya dengan kalkun atau babi untuk rasa yang lebih ringan. Jika Anda seorang vegetarian atau memasak untuk seseorang yang vegetarian, Anda juga dapat menggunakan daging cincang vegetarian seperti Quorn sebagai pengganti daging

Bahan 

  • 500g daging cincang kualitas
  • Oregano
  • garam 1 sdt.
  • lada hitam
  • Roti
  • 1 butir telur, kocok sebentar

Untuk Penyajian

  • Roti 
  • Topping pilihan Anda
  • 1 selada es
  • 4 tomat ukuran sedang

Metode Pembuatan Resep Burger

Resep Burger Yang Mudah DiBuat Di Rumah

  • Masukkan semua bahan burger ke dalam mangkuk besar dan campur bersama atau aduk semua bahan dalam food processor sampai campuran mulai menyatu.
  • Bentuk burger menjadi cakram pipih bulat dengan tangan yang dibasahi. Untuk mendapatkan bentuk bulat sempurna, tekan adonan ke dalam pemotong kue logam. Jangan terlalu banyak menangani burger karena burger akan menjadi keras dan kering saat dimasak.
  • Letakkan burger di atas barbekyu atau di wajan dan masak sampai matang sepenuhnya dan tidak ada warna merah muda di tengahnya. Untuk memeriksanya, tekan bagian atas burger dengan potongan ikan – jika ada cairan berwarna merah muda keluar, masak beberapa menit lagi.
  • Sajikan dengan ciabatta panggang ringan dengan topping pilihan Anda (kami suka bawang, tomat, timun, dan keju pada burger buatan kami!).
Continue Reading

Trending